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廚房排煙系統的清潔,這三大點一定要注意

?作者:濟南廚房排煙管道 ?? 發布時間:2020-07-11 15:39?? 瀏覽次數:

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  廚房排煙系統的清洗主要包括集煙罩、排煙管、排煙風機等的清洗。不同零件的材料不同,清洗方法也不同。下面鼎軒帶大家一起了解如何清潔廚房通風排煙系統?

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  1.切斷電源,首先注意通過排氣口清潔與發動機罩同步且平行的排氣煙道。商業建筑的廚房通風排煙系統比較大。與家用抽油煙機不同,每個部件都可以拆卸。例如,清潔排氣罩需要一名技術人員進入煙道,首先用工具去除一些厚厚的油漬。由于積累了大量的油污,有必要使用更專業的化學和油劑。用高壓清洗機噴灑溶油劑半小時后,用清水沖洗干凈。

  一些廚房排煙管道相對狹窄,技術人員無法進入用管道輸送。為了避免管道中的油煙造成的安全隱患和使用危害,許多公司通常使用機械設備打開管道,然后進行清洗。這種方法相對簡單、干凈,而且有些排煙管道比較復雜,所以人工清洗可能會留下死角。

  選擇開孔清洗設備時,需要注意開口處的密封處理,否則會發生漏油,留下安全隱患,這在酒店廚房設計之初就應該注意。

  2.清潔風扇。長時間運行后,由于油污染的積累,風機葉片會變厚,由于油污染,風機內部空間會變小,通風排煙效果會越來越差。要清潔風扇,首先拆下風扇,清潔內葉輪和內壁;然后清潔風扇表面。

  組裝前,給風機內的傳動裝置添加潤滑油,以保證風機通風排煙靈活。這一步至關重要,盡量由經驗豐富的技術人員操作。

  3.清潔油煙凈化器。油煙凈化器也影響廚房通風排煙系統的通風效果。油煙凈化器長期使用后,大量的油會積聚在內板和濾網上,油煙凈化效果會變差。根據一些數據,約80%的廚房通風不良,排煙不暢,這是由于長期以來對油煙凈化器內置過濾器的清洗不夠重視。由于有幾種類型的油煙凈化器,它們先浸泡在洗滌劑中,然后根據不同類型的凈化器結合清洗機進行清洗。

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  以上就是對廚房排煙系統的三大清潔方法,希望能幫助到你。另外,若你想要了解更多相關資訊,可以多多關注我們的網站動態。


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