老司機揭秘使用廚房排煙設備的注意事項

　　廚房排煙設備在廚房設備中占有很大的比重，可以保證更好的排煙效果，及時排出室內油煙，有利于一般廚房使用。另外，安裝排煙設備時要考慮的因素有很多，包括安裝的準備過程，下面我給大家具體介紹一下。

　　1、了解排煙系統的組成。完整的廚房排煙設備系統包括油煙機、油煙凈化器、排油煙管、排油煙機、整體廚房送風裝置等。這些設備構成了一個完整的排煙系統。想知道酒店廚房安裝排煙設備的要點。首先，了解排煙系統的組成，以更好地了解設置工作。

　　2、做好準備。在設計排煙系統系統之前，要充分考慮油煙處理工藝、風機的大小、通風柜的先進程度、油煙凈化器對排煙系統系統的影響等，并仔細計算。各部分的實際運行參數，確保后續安裝工作更加順暢。

　　3、補充廚房空氣。廚師做飯時會有很多油煙，在條件允許的情況下，需要安裝合適的二次風系統來補充廚房空氣并保持涼爽。此外，還應考慮補氣的方法。

　　4、通風柜的選擇。集煙罩的形狀多種多樣，如簡易集煙罩、鎖油式集氣罩及送風設備、集水罩等。各有優缺點，但都會對油煙凈化系統的正常運行產生很大影響，所以企業應根據廚房油煙凈化系統來考慮和選擇。

　　5、排煙管的設計。可以說排煙管是排煙系統的一種設備，但是有很多規格和設計要求。如果設計不合理，排氣就不好，排煙系統的設計不宜過長。此外，為防止油蒸氣在內部積聚，坡度不應太高。

　　以上就是廚房排煙設備安裝應該考慮的問題。這些注意事項在安裝前要仔細搞清楚，以保證其良好的使用效果。排煙管道的設計也需要注意，首先要注意的是油煙機的準備工作，只有做好了準備工作，才能有利于后續的安裝過程。

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