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廚房排煙系統應該如何設計?

?作者:濟南鼎軒廚房排煙 ?? 發布時間:2021-07-28 17:07?? 瀏覽次數:

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  廚房排煙系統在一些餐飲行業經常使用,其主要功能是去除內部油煙,保證良好的就餐環境。隨著餐飲業發展的不斷完善,油煙凈化系統的設計逐漸成為關鍵,用戶應根據自身情況進行定制安裝和設計。那么廚房排煙系統應該如何設計呢?下面一起來看看吧。

廚房排煙

  1、廚房排煙系統要提前獲取排煙風量,再進行設計。

  2、對于排煙井的預約問題,可以直接使用換氣次數的方法,適當擴大換氣次數的上限,即風量,預約換氣次數油煙井。

  3、建議按方法1.2或1.3修正鼓風機風量。

  4、轉換器的風量一般大于鼓風機的風量。

  5、風管內風速技術測量建議為8-10,坡度為2%,材質為鍍鋅鋼板或不銹鋼(防腐)。如果速度太低,油煙很容易粘在管道上,如果速度太高,管道的阻力會增加。

  6、廚房排煙風管喉部風速要求輔助風量為排風量的80%-90%。

  補風量的確定與運行策略有關。如果給定風量,則采用這種運行方式:廚房工作時局部排風量為65%,廚房工作時總換氣量為35%。如果是這種運行模式,輔助風應采用2檔模式,分別補充相應風量的80%-90%。以這種方式駕駛可以有效地節省電力。

廚房排煙

  以上就是廚房排煙系統設計的相關步驟。您需要在實施操作之前提前進行設計。不僅要規劃排風口,還要規劃所購風機的具體風量。一臺合適的風機可以使產品在使用中發揮作用,好處是提高設備的使用效率。油煙機的用途還應根據風量的大小來選擇。如果您的廚房較小,則需要一個稍大的抽油煙機,這樣可以在使用過程中及時排出室內油煙。


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